Hidrofilik ve hidrofobik nedir?
Kısaca: Suyu seven ve sudan kaça moleküler özelliklerdir.
Polar gruba sahip olan moleküller su ile hidrojen bağı oluşturarak suyun içerisinde çözünürler. Bu tür moleküllere hidrofilik (suyu seven) denir.
Apolar moleküller su içerisinde çözünmezler ve hidrofobik (sudan kaçan) olarak isimlendirilirler. Bu tür moleküller su ile hidrojen bağı oluşturamayacakları için diğer hidrofobik moleküllerle interaksiyon (etkileşime) girerler.
loading...
Biyokimya
-
Araşidonik Asit (ARA) Nedir?
-
Lizozim enzimleri
-
Lizozim: İlk Antibiyotik
-
Enzimlerin ve Mikroorganizmaların Gıda Muhafazasında Kullanılması
-
Apolipoproteinler hakkın da bilgi
-
Endüstriyel Enzimler ve Endüstrideki Kullanım Alanları
-
Enzim İnhibitörleri
-
Enzimlerin Sınıflandırılması ve Görevleri
-
Glikoz sentezi tüm canlılarda ortak mıdır?
-
Hidrofilik ve hidrofobik nedir?
-
Glukoneogenez Nedir
-
Vasopressin ve Antidiüretik Hormon (ADH)
-
Nötrofil
-
Enzim Reaksiyonlarının Hızına Etki Eden Faktörler
-
Trans Yağ Nedir? Tehlikeleri Nelerdir?
