KÜLTÜRÜ YAPILACAK MİKROALGLERDE BULUNMASI GEREKEN ÖZELLİKLER
Kültür amaçlı çalışmalarda kullanılacak alglerde bazı özelliklerin olması gerekir. Kültürü yapılacak türler hem en yüksek miktarda hücre sayısına ulaşılmalı, hem de üretim ekonomik olmalıdır. Bu açıdan kültürü yapılacak alg türlerinde şu özellikler olmalıdır:
1. Hızlı büyüme özelliği göstermeli.
2. Besleyici değeri ve protein içeriği yüksek olmalı, özellikle proteinlerin sindirilebilme oranı yüksek olmalıdır.
3. Ortam koşullarındaki değişimlere dayanıklı ve toleranslı olmalı, aynı zamanda toksik olmamalıdır.
4. Kültür koşullarında üretimi sorun çıkarmamalıdır.
Elbette kültürü yapılan bir türde bu özelliklerin hepsinin toplanması hemen hemen olanaksızdır. Ayrıca bazı türler doğal koşullarda çok hızlı ürediği halde kültür koşullarında üretilemezler. Bunlar yabani türler olarak adlandırılır. Hem ekonomik hem de çalışmanın başarıya ulaşması yönünden alg kültüründe uygun türün seçimi son derece önemlidir (Gökpınar ve Cirik, 1993).
Bugün intensiv sistemlerde saf strainler olarak kültürü yapılan 40 ‘tan fazla farklı mikroalg türü dünyanın farklı bölgelerinden izole edilmiştir. Günümüzde kültürü yapılan alglerin 8 sınıfı ve 32 cinsi ticari olarak önemli akvatik organizmaların farklı gruplarında besin olarak kullanılmaktadır. Tablo, birkaç m ile 100 m’den daha fazla büyüklükte değişen flagellatlı diatomlar, Chlorococcalean yeşil algler ve filamentous mikroalg türlerini içine alır.
Ticari deniz kültürü çalışmalarında en sık kullanılan türler diatomlardan Skeletonema costatum, Thallassiosira pseudorona, Chaetoceros calcitians, Cgracilis, Flagellatlardan Isochrysis galbana, Tetraselmis suecica, Monochrysis lutheri ve Chlorococcalean Chlorella türleridir. Nannochloropsis. (Lavens ve Sorgeloos, 1996).
Yetiştiriciliği yapılan balık ve crustaceanlarda bu alglerin kullanılmasının sebebi besinsel içeriğinin zengin olması ve büyük hacimlerde yapılan kültürlerde yüksek yoğunluğa ulaşabilmesi, türlerin büyüklüğünün uygun olması ve kültür kolaylığıdır.
Belirli organizmalar için herhangi bir alg türünün besinsel içeriği alg hücrelerinin büyüklüğüne, sindirilebilirliğine ve biokimyasal kompozisyonuna bağlıdır. Genelde mikroalglerin besinsel içeriği, ortamdaki besleyici elementler, ışık, büyüme esnasındaki fiziksel ve kimyasal koşullarla direkt olarak ilgilidir. Bu nedenle mikroalg sistemlerinin kurulmasında algler için uygun fiziksel ve kimyasal şartların sağlanması gerekir.(Lawens ve Sorgeloos, 1996).
Genel Biyoloji
-
Protista Alemi ve Genel Özellikleri
-
Hücrelerdeki farklı ve benzer yapılar
-
Ses Nedir ? Ses Nasıl Oluşur?
-
Kültürü Yapılan Fitoplankton Türleri Nelerdir?
-
Apoptoz: Programlı Hücre Ölümü Nedir?
-
Ribozom ve Protein Sentezi
-
Mikrotübüller ve İplikçikler
-
Hücre Zarları
-
Lipid Çift-Katmanın Keşfi
-
Biyoreaktör
-
Telomerler ve İnsan Telomerinin Kristalik Yapısı
-
Hücre Biyolojisinin Tarihsel Gelişimi
-
Hücre biyolojisi nedir ?
-
Biyolojik Çeşitlilik Nedir ?
-
Sinir Sistemi Yapısında Bulunan Hücre Tipleri ve Özellikleri Nelerdir?