Toplam 39 içerik listeleniyor
-
E. coli Besiyerleri
Geliştirme koşullarından bağımsız olarak yeterli bir aktivite gösteren karakteristik yapısal enzimlerin belirlenmesi bakterilerde hızlı bir identifikasyon sağlamaktadır. E. coli, bir kaç Salmonella ve Shigella suşu dışında ß-D-glucuronidase (MUGase) enzimine sahip Enterobacteriaceae üyesi olan tek türdür. Bu enzim, 4-methylumbelliferyl-ß-D-glucuronide (MUG)'i uzun dalga boylu UV ışığı altında fluoresans veren 4-methylumbelliferon 'a parçalar. E. coli...
https://www.biyologlar.com/e-coli-besiyerleri -
E. coli Besiyerleri
Geliştirme koşullarından bağımsız olarak yeterli bir aktivite gösteren karakteristik yapısal enzimlerin belirlenmesi bakterilerde hızlı bir identifikasyon sağlamaktadır. E. coli, bir kaç Salmonella ve Shigella suşu dışında ß-D-glucuronidase (MUGase) enzimine sahip Enterobacteriaceae üyesi olan tek türdür. Bu enzim, 4-methylumbelliferyl-ß-D-glucuronide (MUG)'i uzun dalga boylu UV ışığı altında fluoresans veren 4-methylumbelliferon 'a parçalar. E. coli...
https://www.biyologlar.com/e-coli-besiyerleri-1 -
Mikrobiyal Biyoteknoloji Bölüm 4
MİKROBİYAL FİTAZLAR Tahıl ve baklagil tohumlarının olgunlaşması sırasında fitik asitin (myo-inositol-1,2,3,4,5,6-hexakis dihidrojen fosfat) önemli bir miktarı birikmekte olup (Honke ve ark. 1998) bu tohumların çoğunda ve yan ürünlerinde %1-2 fitik asit bulunmaktadır (Reddy ve ark. 1982). Fitik asit; tahıl, baklagil ve yağlı tohumlarda fosforun ana depo formudur. Kimyasal olarak tam tarifi myo-inositol 1,2,3,4,5,6-hekza-dihidrojen fosfat’tır (IUPAC-IUB 1977). Moleküler...
https://www.biyologlar.com/mikrobiyal-biyoteknoloji-bolum-4 -
Nitrat Redüksiyon Testi
Bu test, mikroorganizmaların nitratları redükte edebilme yeteneğini belirlemede kullanılır. Bazı bakteriler nitratları (NO3) redükte ederek nitritlere (NO2) ve hatta daha ileri basamaklara (amonyak (NH3) ve gaz nitrojen (N2) kadar ayrıştırabilmektedir (denitrifikasyon). Olay genellikle anaerobik koşullarda ve redüktase enzimlerinin katalitik etkisiyle sürdürülür.Test, mikropların türlerini ayırt etmede büyük yardımcı olur. Enterobacteriaceae familyası genellikle...
https://www.biyologlar.com/nitrat-reduksiyon-testi-1 -
Karbonhidrat Fermentasyon Testi
Bu test, mikroorganizmaların çeşitli spesifik karbonhidratları ayrıştırma yeteneklerini (sakkarolitik aktivite) belirlemek amacı ile yapılmaktadır. Mikroorganizmalar karbonhidratları, kendileri tarafından sentezlenen hidrolase (karbohidrase) enzimleri yardımı ile ayrıştırırlar. Ancak bu yetenek mikroplar arasında oldukça fazla değişiklik gösterdiği gibi, bir türe ait mikroorganizmalar arasında da ayrı fermentasyon özelliği gösteren variant suşlar da meydana...
https://www.biyologlar.com/karbonhidrat-fermentasyon-testi-1 -
Alkalin Fosfatase Testi
Bu test, bazı mikroorganizmalarca (özellikle, Pseudomonas spp.) sentezlenen alkalin fosfatase enzim aktivitesini ortaya koymada uygulanır. Fosfatase enzimi, bir fosfomonoesterase olup fosfomonoester substratı üzerine etkilidir. Fosfat esterin hidrolizasyonu sonu inorganik fosfat ve alkol (R-OH) meydana gelir. Bu reaksiyonda oksijen ile fosfor arasındaki bağ hidrolizasyon sırasında koparak fosfatmonoesterden inorganik fosfat serbest kalır.Alkalin fosfatase enzimi, alkali pH...
https://www.biyologlar.com/alkalin-fosfatase-testi -
Common bacteria on verge of becoming antibiotic-resistant superbugs
Antibiotic resistance is poised to spread globally among bacteria frequently implicated in respiratory and urinary infections in hospital settings, according to new research at Washington University School of Medicine in St. Louis. The study shows that two genes that confer resistance against a particularly strong class of antibiotics can be shared easily among a family of bacteria responsible for a significant portion of hospital-associated infections. Drug-resistant germs in the same family...
https://www.biyologlar.com/common-bacteria-on-verge-of-becoming-antibiotic-resistant-superbugs -
Kligler Iron Agar (KIA) ve TSI agar
Materyal:Kligler Agar Base 55 gDistile su 1000 ml Not: TSI besiyerinin KIA ‘dan tek farklı içerisinde sukroz bulunmasıdırHazırlanması:Üretici firmanın önerileri doğrultusunda, erlen içine 55 g Kligler Agar base konur ve içine distile su eklenir. Isıtılarak iyice eritilir. pH 7.4’e ayarlanır. 16 X 25 cm boyutundaki tüplere 5-7 mL olacak şekilde dağıldıktan sonra,...
https://www.biyologlar.com/kligler-iron-agar-kia-ve-tsi-agar -
Antimikrobiyal duyarlılık testi için besiyeri
Organizma BesiyeriEnterobacteriaceae MH agarPseudomonas spp. MH agarStenotrophomonas maltophilia MH agarAcinetobacter spp. MH agarStaphylococcus spp. MH agarEnterococcus...
https://www.biyologlar.com/antimikrobiyal-duyarlilik-testi-icin-besiyeri -
Fermentasyoni, Mayalanma nedir , Tarihçesi
Fermentasyon (mayalanma), genellikle glikozun alkole dönüştüğü reaksiyonlar için kullanılan bir isimdir. Bu dönüştürme işi maya adı verilen tek hücreli canlıların sitoplazmalarında gerçekleşir. Ancak fermentasyonun daha uygun bir tanımı, karbonhidratların alkol ve asitlere dönüştürülmesidir. Fermentasyon, anaerobik şartlarda, yani oksidatif fosforilasyon olamadığı durumlarda, glikoliz yoluyla ATP (adenozin trifosfat) üretimini sağlayan önemli bir biyokimyasal...
https://www.biyologlar.com/fermentasyoni-mayalanma-nedir-tarihcesi -
Koliform grubu bakterıler ve bunlar hakkında bilgi
Koliform bakteriler gıda ve suların sıhhi durumunu gösteren göstergeç bakterilerdir. Tanım olarak çubuksu, Gram-negatif olup 35-37 °C'de laktoz fermante ederek asit ve gaz üretirler. Koliformlar sıcak kanlı hayvanların dışkılarında bolca bulunurlar, ama sulak ortamlarda, toprakta ve bitkilerde de bulunurlar. Coğu zaman kloliformalar kendileri hastalığa neden olmazlar ama kolay kültürlenirler, ve varlıkları dışkı kaynaklı zararlı patojenlerin de mevcut olabileceğine...
https://www.biyologlar.com/koliform-grubu-bakteriler-ve-bunlar-hakkinda-bilgi -
E.coli, Enterobacter aerogenes, Enterobacter cloacae, Citrobacter freundii, Klebsiella pneumoniae genel ve sısteamtık bilgi
E.coli Alem: Eubacteria Şube: Proteobacteria Sınıf: Gamma Proteobacteria Takım: Enterobacteriales Familya: Enterobacteriaceae Cins: Escherichia Tür: E. coli Genelde E. coli kısaltması ile veya koli basili olarak bilinen Escherichia coli (okunuşu Eşerişiya koli), memeli hayvanların kalın bağırsağında yaşayan faydalı bakteri türlerinden biridir. Normalde bağırsakta yaşadığı için, E. coli 'nin çevresel sularda varlığı dışkı kirlenmesinin bir belirtisidir. ...
https://www.biyologlar.com/e-coli-enterobacter-aerogenes-enterobacter-cloacae-citrobacter-freundii-klebsiella-pneumoniae-genel-ve-sisteamtik-bilgi -
Bakterilerde Okaryotik Prokaryotik Hucre
Mikroorganizmaların Hücre Yapıları Ökaryötik Hücre Nedir; Ökaryötik yapılı canlı hücresinin (alg, maya, mantar, protozoon, ve gelişmiş canlılar) temel özelliği, genetik şifreleri taşıyan DNA’nın bir zarla çevrili olan çekirdekte bulunmasıdır. Prokaryotik Hücre Nedir; Prokaryotik yapıdaki hücrelerde (Bakteriler) ise hücre duvarların kompleks olması ve tek kromozomdan ibaret olan genetik materyalin sitoplazma içerisinde dağınık bir şekilde...
https://www.biyologlar.com/bakterilerde-okaryotik-prokaryotik-hucre -
Hücre Duvarı Yapısı, Bakteri Hücre Duvarı
Bakteri hücresinin sitopiazmik membranı ile kapsülü arasındaki yapılar (pilus ve flagellalar hariç) hücre duvarını oluştururlar.
https://www.biyologlar.com/hucre-duvari-yapisi-bakteri-hucre-duvari -
BAKTERİLERİN GENEL SINIFLANDIRILMASI
BAKTERİLERİN GENEL SINIFLANDIRILMASI Endospor yapan bakteriler Bacillus cinsi: B.anthracis, B.cereus, B.pumilus, B.subtilis Clostridium cinsi: C.tetani, C.perfiringens, C.botulinum, C.novyi, C.septicum Endospor yapmayan dallanan gram (+) çomakçılar Nocardia cinsi: N.asterodies, N.brasilensis Actinomadura cinsi: A.madurae Actinomyces cinsi: A.israelii, A.bovis Mycobacterium cinsi: M.tuberculosis, M.leprae Endospor ve dallanma yapmayan gram (+) Çomakçılar Corynebacterium cinsi:...
https://www.biyologlar.com/bakterilerin-genel-siniflandirilmasi -
Gammaproteobakteriler
Gammaproteobakteriler arasında, Enterobacteriaceae, Vibrionaceae ve Pseudomonadaceae gibi tıbben ve bilimsel olarak önemli sayılan gruplar bulunur. Çok büyük sayıda patojen bu gruba aittir, örneğin Salmonella (enterit and tifo etmeni), Yersinia (veba), Vibrio (kolera), Pseudomonas aeruginosa (hastanede yatan veya kistik fibroz hastalarında görülen akciğer enfeksiyonu).
https://www.biyologlar.com/gammaproteobakteriler -
Enterobacteriaceae
Enterobacteriaceae, Salmonella ve Escherichia coli gibi ünlü hastalık etkenlerini de içeren büyük bir bakteri ailesidir. Genetik araştırmalar, bu aileyi, Proteobacteria şubesine koyar. Enterobacteriales takımının içinde yer alan tek familyadır. Bu familyanın içinde enfeksiyon hastalıklarına yol açan zararlı cinslere rastlandığı gibi gıda ve ilaç endüstrilerinde kullanılan yararlı cinsler de vardır. Bazı cinsler organik maddelerin doğada çürümesine yardım...
https://www.biyologlar.com/enterobacteriaceae -
Escherichia coli (E.coli) Nedir?
Bir bakteri çeşidi olan Escherichia coli Avusturya asıllı bir doktor olan ve enterobacteriaceae familyasına ait bu bakteri türünü ilk olarak izole eden Thedor von Escherich (1857-1911) tarafından isimlendirilmiştir.
https://www.biyologlar.com/escherichia-coli-e-coli-nedir -
IMViC TESTİ
IMViC TESTİ İsim, içeriğindeki testlerin baş harflerinden oluşmaktadır. I -Indol M -Metil kırmızısı Vi-Voges-Proskauer C -Sitrat Indol Testi Sıvı ve yüksek oranda triptofan içeren buyyon içerisine örneğin ekimi yapılır ve 24 saatlik enkübasyona bırakılır. Enkübasyon süresi sonunda Kovacs ya da Ehrlich ayracından 0,5 ml eklenir. Eğer bakteri besiyerinde bulunan triptofan'ı indol'e dönüştürebilmiş ise tüp üzerinde kırmızı/mor halka oluşacaktır. Bu...
https://www.biyologlar.com/imvic-testi -
Enterobacteriaceae
Enterobacteriaceae, Salmonella ve Escherichia coli gibi ünlü hastalık etkenlerini de içeren büyük bir bakteri ailesidir. Genetik araştırmalar, bu aileyi, Proteobacteria şubesine koyar. Enterobacteriales takımının içinde yer alan tek familyadır. Bu familyanın içinde enfeksiyon hastalıklarına yol açan zararlı cinslere rastlandığı gibi gıda ve ilaç endüstrilerinde kullanılan yararlı cinsler de vardır. Bazı cinsler organik maddelerin doğada çürümesine yardım...
https://www.biyologlar.com/enterobacteriaceae-1 -
Yersinia pestis
Yersinia pestis, Enterobacteriaceae ailesine mensup bir Gram-negatif bakteri türüdür.[1] Bubonik vebanın enfeksiyöz ajanıdır. Aynı zamanda septisemik ve pnömonik veba türlerinin de etkenidir. Y. pestis tarih boyunca birçok pandemilere (1347-1353 arasındaki Kara Ölüm gibi) sebep olmuştur. Yersinia cinsine mensup bakteriler, Gram-negatif kokobasillerden oluşmuştur ve diğer Enterobacteriaceae cinslerinde olduğu gibi, fermentatif bir metabolizmaya sahiptir. Organizma izole halde...
https://www.biyologlar.com/yersinia-pestis -
Proteobakteriler
Proteobakteriler (Proteobacteria) bakterilerin ana gruplarından birini meydana getirirler. Çeşitli hastalık etmenleri (Escherichia, Salmonella, Vibrio, Helicobacter gibi) ve pek çok başka ünlü cinsler bu gruba dahildir. Bazıları kendi başlarına yaşar, aralarında azot fiksasyonundan sorumlu pek çok bakteri türü vardır. Bu grup ribozomal RNA (rRNA) dizinlerine göre tanımlanmıştır. Bakteri biçimlerinin çeşitliliğinden dolayı grup, ismini Yunan mitolojisinde yer alan,...
https://www.biyologlar.com/proteobakteriler -
Gram negatif bakteriler
Gram-negatif bakteriler Gram boyama prosedürü sırasında kristal viyole boyasını tutmayan bakterilerdir. Gram-pozitif bakteriler, alkolle yıkandıktan sonra mavi rengi tutmaya devam ederlerken, Gram-negatif bakteriler mavi rengi kaybederler. Gram boyama testinde kristal viyoleden sonra bir karşı boya eklenir. Bu boya Gram-negatif bakterileri kırmızı-pembe renge boyar. Bu test, hücre duvarlarının türüne göre çok farklı olan iki bakteri tipini ayırmakta son derece...
https://www.biyologlar.com/gram-negatif-bakteriler -
Glikoz Fermantasyonu , Mayalanma
Fermantasyon ya da Mayalanma, bir maddenin bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek ve köpürerek kimyasal olarak çürümesi olayıdır. Fermantasyon anaerobik şartlarda, yani oksidatif fosforilasyon olamadığı durumlarda, glikoliz yoluyla ATP üretimini sağlayan önemli bir biyokimyasal süreçtir. Biyokimyanın fermantasyonla ilgilenen dalı zimolojidir. Fermantasyonda glikoz (veya başka bir bileşik) hidrojenlerini teker teker...
https://www.biyologlar.com/glikoz-fermantasyonu-mayalanma -
Alkalin Fosfataz Testi ( Fosfatase )
Bu test, bazı mikroorganizmalarca (özellikle, Pseudomonas spp.) sentezlenen alkalin fosfatase enzim aktivitesini ortaya koymada uygulanır. Fosfatase enzimi, bir fosfomonoesterase olup fosfomonoester substratı üzerine etkilidir. Fosfat esterin hidrolizasyonu sonu inorganik fosfat ve alkol (R-OH) meydana gelir. Bu reaksiyonda oksijen ile fosfor arasındaki bağ hidrolizasyon sırasında koparak fosfatmonoesterden inorganik fosfat serbest kalır. Alkalin fosfatase enzimi, alkali pH...
https://www.biyologlar.com/alkalin-fosfataz-testi-fosfatase- -
Karbonhidrat Fermentasyon Testi
Karbonhidrat Fermentasyon Testi Bu test, mikroorganizmaların çeşitli spesifik karbonhidratları ayrıştırma yeteneklerini (sakkarolitik aktivite) belirlemek amacı ile yapılmaktadır. Mikroorganizmalar karbonhidratları, kendileri tarafından sentezlenen hidrolase (karbohidrase) enzimleri yardımı ile ayrıştırırlar. Ancak bu yetenek mikroplar arasında oldukça fazla değişiklik gösterdiği gibi, bir türe ait mikroorganizmalar arasında da ayrı fermentasyon özelliği gösteren...
https://www.biyologlar.com/karbonhidrat-fermentasyon-testi -
Nitrat Redüksiyon Testi
Bu test, mikroorganizmaların nitratları redükte edebilme yeteneğini belirlemede kullanılır. Bazı bakteriler nitratları (NO3) redükte ederek nitritlere (NO2) ve hatta daha ileri basamaklara (amonyak (NH3) ve gaz nitrojen (N2) kadar ayrıştırabilmektedir (denitrifikasyon). Olay genellikle anaerobik koşullarda ve redüktase enzimlerinin katalitik etkisiyle sürdürülür. Test, mikropların türlerini ayırt etmede büyük yardımcı olur. Enterobacteriaceae familyası genellikle...
https://www.biyologlar.com/nitrat-reduksiyon-testi -
Tıbbı laboratuvar hizmetlerinde bakteriyel ve mikotik hastalıklarda kültür sonuçları hangi zaman aralığında veriliyor ?
Koliform grup bakteriler, Enterobacteriaceae familyası içinde yer alan, fakültatif anaerob, gram negatif, spor oluşturmayan, 35 oC' de 48 saat içinde laktozdan gaz ve asit oluşturan, çubuk şeklindeki bakterilerdir. Bu grupta yer alan ve gıda mikrobiyolojisi açısından önemli olan mikroorganizmalar; Citrobacter freundii, Enterobacter aerogenes, Enterobacter cloacae, Escherichia coli ve Klebsiella pneumoniae 'dir. Koliform grup mikroorganizmalara pek çok gıda hammaddesinde...
https://www.biyologlar.com/tibbi-laboratuvar-hizmetlerinde-bakteriyel-ve-mikotik-hastaliklarda-kultur-sonuclari-hangi-zaman-araliginda-veriliyor- -
Antibiyotik Duyarlılık Testlerinin Yorumu ile Reçete yazılır
In vitro antibiyotik duyarlılık testleri, bir bakteriyel patojenin bir antibiyotiğin tedavi sırasında ulaşılan in vivo düzeylerine duyarlı olup olmadığının değerlendirilmesi amacıyla uygulanmaktadır. Rutin duyarlılık testleri, doğru antibiyotik seçiminde yardımcı olmasına karşın, yüksek düzeyde dirence yol açmayan, sessiz direnç mekanizmalarını gözden kaçırabilmektedir. Bu durumda, bazı özel testlerin de katkısıyla antibiyotik duyarlılık test...
https://www.biyologlar.com/antibiyotik-duyarlilik-testlerinin-yorumu-ile-recete-yazilir -
DISK DIFÜZYON TESTI PROSEDÜRÜ
1. Disk difüzyon testi Rutin laboratuvarlarda antibiyotik duyarlılıgının saptanmasında en sık olarak kullanılan yöntem disk difüzyon testleridir. Ucuz ve uygulaması basit olan bu yöntem Kirby- Bauer tarafından gelistirilmistir ve bu isimlerle de anılmaktadır. Bu test, kagıt disklere emdirilen antibiyotigin, duyarlılıgı arastırılan organizmanın inoküle edildigi besiyerine difüze olması temeline dayanmaktadır. Bu amaçla; belli miktarlarda antibiyotik emdirilmis kagıt...
https://www.biyologlar.com/disk-difuzyon-testi-proseduru -
WHO, insan sağlığına en büyük zararı teşkil eden 12 bakteri adlandırıyor
Bir petri tabağında yetişen Salmonella, Dünya Sağlık Örgütü tarafından insan sağlığına en büyük zararı teşkil ettiği düşünülen 12 antibiyotik dirençli bakteriden biridir. Fotoğraf: Elaine Thompson / AP
https://www.biyologlar.com/who-insan-sagligina-en-buyuk-zarari-teskil-eden-12-bakteri-adlandiriyor -
WHO, insan sağlığına en büyük zararı teşkil eden 12 bakteri adlandırıyor
Bir petri tabağında yetişen Salmonella, Dünya Sağlık Örgütü tarafından insan sağlığına en büyük zararı teşkil ettiği düşünülen 12 antibiyotik dirençli bakteriden biridir. Fotoğraf: Elaine Thompson / AP
https://www.biyologlar.com/who-insan-sagligina-en-buyuk-zarari-teskil-eden-12-bakteri-adlandiriyor -
Yersinia enfeksiyonu - Yersinia enterocolitica ve Yersinia pseudotuberculosis
Yersinia enfeksiyonu, psödoapendiküler sendromdan septisemi, farenjit, artrit ve osteomiyelit gibi eklem ve kemik enfeksiyonlarına kadar değişen farklı klinik formlara neden olmaktadır. Yersinia enterocolitica diğer üç tür içinde insanlarda en fazla ve en değişken enfeksiyona neden olan türdür. Yersinia spp ülkemizde laboratuvardan bildirimi zorunlu etkenlerdir (1,2). Yersinia enfeksiyonlarının tanısı bakterinin kültürden izolasyonuna dayanır; kesin tanı için...
https://www.biyologlar.com/yersinia-enfeksiyonu-yersinia-enterocolitica-ve-yersinia-pseudotuberculosis -
Veba - Yersinia Pestis
Veba, Yersinia pestis‟in oluşturduğu, bubonik veba (hıyarcık vebası), pnömoni (akciğer vebası), sepsis, menenjit gibi akut ve fatal seyirli tablolarla ortaya çıkabilen zoonotik bir enfeksiyondur. Ana rezervuarları sıçan, sincap, bayır sıçanları, yabani tavşanlar ile bu hayvanlardaki bit, pire gibi ektoparazitlerdir.Y. pestis yüksek enfeksiyöz potansiyeli nedeniyle biyotehdit ajanları arasında tanımlanır ve enfeksiyonlarının uluslararası bildirimi zorunludur (1)....
https://www.biyologlar.com/veba-yersinia-pestis -
Antibiyotiklerin Sonu: Süper-mikrop ordusu ile mücadele edebilecek ilaçlar tükeniyor.
Ocak ayında, Kolombiya Üniversitesi New York Irving Tıp Merkezinde 4 farklı kişinin alışılagelmiş bir bağırsak bakterisi olan E. coli’nin olağan dışı versiyonu nedeniyle hastalandığını ortaya çıkardı. Her ne kadar bu haber medyanın dikkatinden kaçmış olsa da, bulaşıcı hastalıklar uzmanlarının çevresinde ses getirdi.
https://www.biyologlar.com/antibiyotiklerin-sonu-super-mikrop-ordusu-ile-mucadele-edebilecek-ilaclar-tukeniyor- -
Antibiyotiklerin Sonu: Süper-mikrop ordusu ile mücadele edebilecek ilaçlar tükeniyor.
Ocak ayında, Kolombiya Üniversitesi New York Irving Tıp Merkezinde 4 farklı kişinin alışılagelmiş bir bağırsak bakterisi olan E. coli’nin olağan dışı versiyonu nedeniyle hastalandığını ortaya çıkardı. Her ne kadar bu haber medyanın dikkatinden kaçmış olsa da, bulaşıcı hastalıklar uzmanlarının çevresinde ses getirdi.
https://www.biyologlar.com/antibiyotiklerin-sonu-super-mikrop-ordusu-ile-mucadele-edebilecek-ilaclar-tukeniyor- -
Fermantasyon Nedir Fermantasyon Türleri Nelerdir ?
Fermantasyon ya da Mayalanma, bir maddenin bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek ve köpürerek kimyasal olarak çürümesi olayıdır.
https://www.biyologlar.com/fermantasyon-nedir-fermantasyon-turleri-nelerdir- -
Fermantasyon Nedir ?
Fermantasyon ya da Mayalanma, bir maddenin bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek ve köpürerek kimyasal olarak çürümesi olayıdır.
https://www.biyologlar.com/fermantasyon-nedir- -
Escherichia coli
İnsan, hayvan ve balıkların bağırsak florasında dominant olarak bulunan gram negatif, fakültatif anaerop, genellikle patojen olmayan Enterobacteriaceae ailesinden hareketli, çomak biçimli bir bakteri, kolibasilus.
https://www.biyologlar.com/escherichia-coli