Hidrofobik interaksiyon (etkileşim) nedir?
Sulu bir ortamda polar olmayan moleküllerin ya da kısımlarının birleşmesini sağlayan, özellikle fosfolipit çift tabakasının korunmasını sağlayan etkileşim kuvveti.
Hidrofobik R grubununa sahip amino asitler apolardır ve bu tür amino asitler polipeptidin su ile temas etmediği iç kısımlarda bulunurlar. Hidrofobik grupların polipeptidin su ile temas eden yüzeyinden uzaklaşma eğilimi hidrofobik interaksiyon (etkileşim) olarak bilinmektedir.
Biyokimya
-
Serum Enzimlerini Tayin Yöntemleri
-
Fosfatazlar (Alkali fosfataz= ALP)
-
Transferazlar
-
Transaminazlar
-
Enzimlerin Görev, İşlev ve Özellikleri - Enzimlerin İsimlendirilmesi
-
Kanda Bilirubin
-
Serum Proteinleri
-
Fosfolipidler
-
Trigliseridler
-
Kolesterol Nedir?
-
Kan Lipitleri Nelerdir?
-
Kan Şekeri Nedir?
-
Araşidonik Asit (ARA) Nedir?
-
Lizozim enzimleri
-
Lizozim: İlk Antibiyotik
