Biyologlar - Biyolojiye Gerçekçi Yaklaşım

FUNGUSLARIN, MANTARLARIN ÖNEMİ

---

Önemi

1.Ekosistemin önemli parçalarıdır. bitki ve hayvansal yapıları çürüttükleri bilinmektedir. Bu yapılardaki elementlerin serbest bırakılmaları mantarlar tarafından sağlanır.
2.Orman ekosistemlerinde CO2 salınımı gerçekleştirmektedirler.
3.Ayrıca toprağın yapısını bitki gelişimi için uygun hale getirirler. "Mikoriza" denilen ortaklıklar oluşturarak bitkilerin köklerine tutunurlar ve bitki köklerinden karbonhidrat alırlar bu sırada bitkide mantarın hifleri yardımı ile topraktan su ve suda çözünen tuzları absorblar.
4.Bazı eklembacaklı türlerinde "mycangium" denen yapılar olarak bulunurlar ve selüloz sindirimine yardımcı olurlar.
5.Mantarlar nemli olan heryerde yetişebilirler.
6.Alglerle birleşerek ekosistem için çok önemli olan likenleri oluştururlar.
7.Bazı parazitik mantarlardan tarım zararlıları ve hastalıklarıyla biyolojik mücadelede yaralanılmaktadır.
8.Bazı marketlerde "Collego" adıyla satılan ürün yabancı otlarla mücadelede kullanılan Colletotrichum gloeosporoides türünden elde edilen bir mikoherbisitdir.
9.Gerçek mantarlardan olan mayalar fırıncılık ve fermantasyon endüstrisinin temelini oluştururlar.
10.Alkollü içki endüstrisinin temelini de mantarlar oluşturmaktadır. Bununla beraber sitrik asidin endüstriyel olarak üretilmesinde ve bazı peynir tiplerinin hazırlanmasında da (rokufor gorgonzola kamembert gibi) kullanılırlar.
11.Penisilin gibi birçok yararlı antibiyotiğin thiamin biyotin riboflavin gibi bazı vitaminlerin; ergotamin kortizon gibi önemli ilaçların kullanılmasında yine mantarlardan yaralanılmaktadır.
12.Amilaz pektolaz gibi enzimler; gibberellin gibi bazı hormonlar da mantarlardan yararlanılarak üretilmektedir. Ayrıca genetik çalışmalarda kullanılan Neurospora cinsi yine bir mantardır.


Mantarlardan insanların çeşitli amaçlarla yararlandıkları canlılardır

1.fermantasyon yaparak alkollü içkilerin hazırlanmasında
2.ekmek yapımında
3.antibiyotiklerin üretilmesinde
4.biyolojik silah

---