Çaça (Sprattus sprattus)

Çaça (Sprattus sprattus), ringayı andıran küçük bir deniz balığı.

Avrupa sularında yaşar, gümüşi pulları ve açık gri renkte eti vardır . Bu balığın eti %12-13 civarında yağ içerir ve vitamince zengindir. Bu et konserve yapılabilir, tuzlanabilir, kızartılabilir, ızgara yapılabilir, fırınlanabilir, salamura yapılabilir. Ege Bölgesi'nde Papalina olarak da adlandırılır.

Bu balık en çok Norveç ve İskoçya kıyılarında avlanır.

Alem:    Animalia (Hayvanlar)
Şube:    Chordata (Kordalılar)
Sınıf:    Actinopterygii
Takım:    Clupeiformes
Familya: Clupeidae
Cins:    Sprattus
Tür:    S. sprattus

#Çaça #(sprattus #sprattus)