Üç kat fazla tuz tüketiyoruz.
11-17 Mart “Dünya Tuz Haftası” kapsamında, Hipertansiyon Mücadele Derneği ve Mustafa Nevzat İlaç tarafından düzenlenen yürüyüşte aşırı tuz tüketiminin zararlarına dikkat çekildi.
Hipertansiyon Mücadele Derneği Başkanı Prof. Dr. İstemihan Tengiz, HT’nin başlıca nedenleri arasında başta yer alan aşırı tuz tüketimini vurgulayarak şunları söyledi: “HT artık yüksek ken basıncı tanımlamasının önüne geçerek, kalp-damar hastalıkları için bağımsız bir risk faktörü haline gelmiştir. Tuz tüketimi de HT için başlıca risk faktörüdür ancak, Türkiye’de günlük tuz tüketimi ortalama15g’dır ve bu miktar DSÖ’nün önerdiği günlük değerin yaklaşık üç katıdır. Bölge ayırımına bakıldığında; kırsal bölgelerde 16 g, kentsel bölgelerde ise 14.5 g tuz tüketilmektedir. Bu farkın kırsal bölgelerde ev yapımı salça, turşu ve tarhana yapımından kaynaklandığı düşünülmektedir. Günlük tuz gereksinimimizin %57’sini gıdalardan, %30’unu ekmekten, %13’ünü ise yemeklere eklenen tuzdan almaktayız.” Gerekli Sodyum miktarı Prof. Dr. Tengiz, vücudun normal işlevini sürdürebilmesi için gerekli olan Na miktarı hakkında şöyle konuştu: “Günlük 500mg Na alımı güvenli minimum miktardır, günlük en fazla miktar 2400 mg’dır ve yaklaşık 5g (1 çay kaşığı) ile karşılanabilir. Ağır fiziksel aktivite sonrasında ter yoluyla kaybedilen Na ve diğer minerallerin miktarı, ekstra tuz alımına gerek duyulmayacak kadar azdır. Kaybedilen mineraller, yemek ve ara öğünlerle yerine konmaktadır. Yemeklere fazladan tuz eklemeye gerek yoktur, tuz isteğimizi baharatlarla değiştirebiliriz.”
http://www.medical-tribune.com.tr
Sağlık Haberleri
-
Uyku apnesi nedir?
-
Narkolepsi Nedir?
-
Çiçek Aşısının Keşfi: Tarihte Bir Dönüm Noktası ve Küresel Sağlık Başarısı
-
Çocukluk Döneminin Meydana Getirdiği Sık Görülen Hastalıklar ve Önleyici Sağlık Tedbirleri
-
Salgınların İzinde: Tarihin Dönüm Noktaları ve İnsanlığın Mücadelesi
-
"Kızamık Aşısının Keşfi: Hastalığın Kontrolünde Bir Dönüm Noktası"
-
Siyah Ve Yeşil Çay İçmenin Sağlığımıza Faydaları
-
Beyin ölümü ne anlama geliyor? Bilim, yaşamın sonunu nasıl tanımlıyor?
-
Virüsler hücreler arası iletişimi bozarak bağışıklık sistemini atlatıyor
-
Bağırsak bakterilerinin kilo almayla ilişkisi var mı?
-
Maymun çiçeği virüsü
-
Akciğer Kanseri
-
Kleefstra sendromu del(9q34)
-
Subtelomerik mikrodelesyon sendromları
-
Langer-Giedion Sendromu - Trikorinofalangeal sendrom