TROPİK KEREVİTLERİN EKONOMİK ÖNEMİ
Tüm Cherax türleri doğal olarak havuzlarda üreyebilmektedir. Yumurta verimlilikleri dişi başına en fazla 1.000 adettir. Yumurtaların inkübasyonu 3-6 hafta sürer. Yumurtalı dişiler bir havuzda yavrular çıkana kadar bekletilir ve sonrasında havuzdan alınır. Juveniller havuzda 1-2 grama ulaştıklarında büyütme havuzlarına aktarılırlar. Kırmızı kıskaçlı kerevit yumurtlayabilmek için soğuk bir periyoda (16-22°C) ihtiyaç duymaktadır. Yeni açılan kerevit yavruları anneye yapışık olarak birkaç (2-3) hafta kaldıktan sonra bağımsız hale geçerler.
Meksika’da yapılan bir çalışmada 9,6 g ağırlığında C. quadricarinatus yavruları 0.02 hektar havuza stoklandıklarında ve yaklaşık 5 ay yapay karides yemi ile beslendiklerinde (145 gün) düşük stoklama yoğunluğunda (4 adet/m2 ) karışıkcinsiyette ortalama ağırlık 76,8 g olmuş, daha yüksek yoğunlukta (6 adet m2) 59,3g olarak ger çekleşmiştir (Rodgers ve ark., 2006). Bu çalışmada elde edilen ürün miktarı 1.040 kg ile 1.490 kg arasında değişmiştir. Ayrıca, İsrail’de yaz periyodu boyunca büyütüldükten sonra
kışlatılan ve yeniden 226 gün boyunca büyütülen erkek (monosex) kırmızı kıskaçlı kerevitlerin 100g ve üzerine çıkabildikleri belirlenmiştir (Sagi veark., 1997).
Tropik kerevitlerde hasat genellikle deniz karideslerinde yapıldığı gibi havuzun suyunun tamamen boşaltılması şeklinde, ığrıpla ya da içine yem konmuş sepetlerle yapılmaktadır. Bu kerevitlerin 15-20°C'de başarıyla taşınabildikleri ve kerevitlerin su dışında 80 saat canlı kalabildikleri bildirilmektedir. Tüketimlik kerevitlerin sindirim sitemlerini boşaltmalarını sağlamak için en az 24-48 saat temiz suda tutulmaları gereklidir. Canlı, dondurulmuş, taze,pişirilmiş, soyulmuş ve baharatlarla tatlandırılmış olarak pazarlanırlar.
Mevsim, boyut ve alıcılara göre değişmekle birlikte çiftlik çıkış fiyatı Avustralya da 15-20$’a kadar çıkabilmektedir.
Canlı satıldıklarında ise fiyat 35$/kg çıkabilmektedir
Bu kerevitler karides, tatlı su karidesi ve füme salmon gibi özel ürün olarak kabul görmektedir
Cherax türleri Avrupa’da da kabul görmeye başlamıştır ve AB ülkeleri halen tropik kerevitler için önemli bir pazardır.
Asya ülkelerinde de bu kerevitlerin satışı gittikçe yaygınlaşmaktadır.
Kaynak:
Türkiye’nin Ilıman Akdeniz Ġklim KuĢağındaki Tatlı Su Kaynaklarında
Bazı Tropik Krustase Türlerinin YetiĢtiricilik Olanakları
Metin KUMLU
BİYOLOJİ ÖDEV YARDIM
-
Mercanlar ve Mercan resifleri hakkında bilgi
-
Kulak Nedir? Kulağın Yapısı ve Görevleri Nelerdir?
-
Göz nedir ? Gözün görevleri nelerdir ? Canlılarda göz ve görme organı
-
Boğaz nedir ? Boğazın kısımları nelerdir ?
-
Omurga, columna vertebralis nedir ? Görevleri nelerdir ?
-
Doğal gübreler nelerdir
-
Kimyasal (yapay) gübreler nelerdir
-
Kortizol Nedir
-
Semantik Nedir ?
-
Karasal Ve Sucul Biyomların Özellikleri Nelerdir ?
-
Kaç çeşit biyom vardır
-
Bitki Ve Hayvanların Yeryüzündeki Dağılımını Etkileyen Faktörler Nelerdir?
-
Bitkisel dokular hakkında bilgi
-
Ekosistemde besin zinciri ve besin ağının önemi nedir ?
-
Genetik Algoritmalar