Hünnap nedir? Ne işe yarar?
Kuzey Afrika ve Suriye’den Hindistan'a ve Çin'e yayıldığı düşünülen Hünnap Türkiye'nin ılıman bölgelerinde de dağılım gösterir. Tatlı olan meyvesi şifalı ve oldukça lezzetlidir.
Eski çağlardan beri halk arasında bazı ilaçların yerine, hastalıklara karşı kullanılmaktadır.
Hünnap latince adı ile Ziziphus zizyphus olarakta bilinmektedir. Cehrigiller (Rhamnaceae) ailesinden bahar aylarında hoş kokulu sarı renkli çiçekler açan dikenli bir ağaç türüdür. Nisan-mayıs ayları arasında çiçekler açan, hoş kokulu, 4-5 metre yüksekliğinde dikenli bir ağac yapısına sahiptir.
Çiçekler 3-6 tanesi bir arada ve oldukça küçüktür. Çanak yaprakları 5 parçalı ve yeşil renklidir. Taç yaprakları sarı renkli kıvrık olup 5 parçalıdır. Hünnap meyvesinin Çin kökenli olduğu düşünülmektedir ve Çin hurması olarakta bilinmektedir.
Hünnap ağacı kırmızı kabuklu, sert çekirdekli, iri zeytin şeklinde ve büyüklüğünde bir yemiş verir. En dış çeperi derimsi ve ince, pulpasi (yumuşak kısım) sari renkli ve tatlı, lezzetlidir. Bahçelerde yetiştirildiği gibi yabani olarak da bulunmaktadırlar.
Meyve ilk önce yeşil renkte olup; daha sonraları olgunlaştıkça kiremit rengini, kırmızıya ve siyah-mor renge döner. En dış çeperi derimsi ve ince, pulpası (yumuşak kısım) kopartıldığında elmadaki gibi sert ve beyaza yakındır. Ancak birkaç saat içinde sarılaşır ve yumuşar. Birkaç gün içinde kabuğu da buruşur. Pulpa, tatlı lezzetlidir. Bahçelerde yetiştirildiği gibi yabanî olarak da bulunur.
100 gram meyve (hünnapın) 79 kcal dir , vitamin dağılımı ise, %5 A Vitamini, % 17 B Vitamini türevleri ve % 83 C Vitamini şeklindedir. Ayrıca, Potasyum, Demir, Manganez, Magnezyum, Fosfor, Kalsiyum, Çinko ve Sodyum mineralleri açısından zengindir.
Ana vatanı Kuzey Afrika ve Suriye’den Hindistan'a ve Çin'e yayıldığı düşünülmektedir. Ağaç birçok iklime uyum sağlamakla birlikte, iyi meyve vermesi için sıcak yazlara ihtiyaç duymaktadır.
Ülkemizde Marmara, Batı ve Güney Anadolu’da bulunmaktadır. Karadeniz'de Çoruh Vadisi havzasında, Manisa'nın Demirci ilçesinde ve yaygın olarak Denizli'nin Çivril ilçesine bağlı Gümüşsu kasabasında bulunmaktadır ve değişik türleri görülmektedir.
Meyvelerinde şeker, tanin ve müsilajlı (eksopolisakkarid) maddeler bulunmaktadır. Güneşte kurutulan olgun meyveler çerez olarak çay ile tüketilebilir. Geleneksel tıpta da kullanılmaktadır.
Besin Değerleri Hünnap
Porsiyon Miktarı: 100 g Kalori (kcal) 79
Toplam yağ 0,2 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 3 mg
Potasyum 250 mg
Karbonhidrat 20 g
Protein 1,2 g
A vitamini 40 IU
C vitamini 69 mg
Kalsiyum 21 mg
Demir 0,5 mg
Piridoksin 0,1 mg
B12 vitamini 0 µg
Magnezyum 10 mg
BİYOLOJİ ÖDEV YARDIM
-
Mercanlar ve Mercan resifleri hakkında bilgi
-
Kulak Nedir? Kulağın Yapısı ve Görevleri Nelerdir?
-
Göz nedir ? Gözün görevleri nelerdir ? Canlılarda göz ve görme organı
-
Boğaz nedir ? Boğazın kısımları nelerdir ?
-
Omurga, columna vertebralis nedir ? Görevleri nelerdir ?
-
Doğal gübreler nelerdir
-
Kimyasal (yapay) gübreler nelerdir
-
Kortizol Nedir
-
Semantik Nedir ?
-
Karasal Ve Sucul Biyomların Özellikleri Nelerdir ?
-
Kaç çeşit biyom vardır
-
Bitki Ve Hayvanların Yeryüzündeki Dağılımını Etkileyen Faktörler Nelerdir?
-
Bitkisel dokular hakkında bilgi
-
Ekosistemde besin zinciri ve besin ağının önemi nedir ?
-
Genetik Algoritmalar